Mumm RSRV cuvée Foujita Grand Cru Brut Rosé

Le Champagne Mumm RSRV Cuvée Foujita Grand Cru Brut Rosé est une création remarquable qui met en avant la prépondérance du Pinot Noir (70%) allié à la finesse du Chardonnay (30%). Provenant de prestigieux terroirs classés Grand Cru tels que la Montagne de Reims et la Côte des Blancs, notamment Avize, Cramant, Verzenay, Aÿ, Bouzy et Ambonnay, ce champagne non millésimé incarne l'élégance et la richesse de ces terroirs exceptionnels. Élevé en cuve, ce vin préserve la pureté et la fraîcheur de ses arômes tout en développant une complexité notable. À l'œil, ce Brut Rosé dévoile une robe rose élégante avec des reflets saumonés et une effervescence délicate. Le nez est riche et expressif, présentant des arômes fruités intenses de fraise, framboise et cerise, complétés par des notes pâtissières rappelant la brioche et le pain grillé. La puissance aromatique du Pinot Noir s'équilibre parfaitement avec la fraîcheur et la finesse du Chardonnay, offrant une expérience olfactive complexe et séduisante. Le dosage brut, compris entre 6 et 12 g/l, permet de maintenir un bel équilibre entre acidité et douceur. En bouche, le Mumm RSRV Cuvée Foujita Grand Cru Brut Rosé offre une attaque vive et précise, suivie d'une texture crémeuse et généreuse. Les saveurs fruitées et pâtissières s'entrelacent harmonieusement, soutenues par une structure puissante et une finale longue et persistante. Ce champagne se déguste idéalement à une température de 13°C, que ce soit à l'apéritif ou tout au long d'un repas. Il accompagne merveilleusement bien une variété de plats, des entrées raffinées aux plats principaux, grâce à sa complexité et à sa profondeur aromatique.