Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023 Domaine William Fèvre, William Fèvre est le plus grand propriétaire de Chablis Grands et Premiers Crus. La Montée de Tonnerre est considérée comme le meilleur Premier Cru de Chablis, souvent comparé à un Grand Cru. Ce 2023 est vinifié en cuve inox pour préserver toute la pureté minérale du terroir. Robe jaune dorée pâle aux reflets verts, d'une limpidité parfaite. L'élégance visuelle de Chablis. Nez d'une grande complexité minérale : silex, craie, huître fraîche, citron confit, fleurs blanches et une légère touche d'amande fraîche. L'excellence de Montée de Tonnerre. Bouche d'une précision et d'une tension remarquables. L'acidité est vive et ciselée, la minéralité omniprésente. Finale longue, saline et persistante sur la craie et les agrumes. Un Premier Cru exceptionnel, à attendre 5-8 ans.
