Champagne Agrapart Extra Brut L'Avisoise 2019

Champagne Agrapart Extra Brut L'Avisoise 2019, L'Avisoise est la cuvée Blanc de Blancs millésimée monoparc d'Agrapart, issue d'une seule parcelle d'Avize Grand Cru. Ce 2019 est l'expression ultime d'un seul terroir d'Avize, le cru le plus réputé de la Côte des Blancs, vinifié sans malo-lactique pour une pureté et une tension maximales. Robe dorée intense aux reflets légèrement ambrés, avec une effervescence très fine et délicate. Nez d'une complexité et d'une profondeur extraordinaires pour un champagne : craie blanche, silex fumé, citron confit, pêche de vigne, miel de trèfle et une légère note beurrée de grande élégance. Bouche d'une tension et d'une minéralité absolument remarquables. La texture est crémeuse mais précise comme un rasoir. La finale est interminable sur la craie et l'agrumes confits. L'un des plus grands champagnes Blanc de Blancs millésimés.