Pouilly-Fumé 2024 Ladoucette, Baron Patrick de Ladoucette est une figure emblématique de la Loire, et son Pouilly-Fumé est une référence internationale de l'appellation. Ce 2024 est un assemblage de Sauvignon Blanc issu de différentes parcelles du domaine sur des sols de calcaire, silex et terres blanches. Une cuvée classique et élégante. Robe jaune dorée lumineuse, aux reflets verts. Belle brillance et limpidité parfaite. Nez complexe et raffiné : fruits exotiques (litchi, fruit de la passion), agrumes mûrs, silex fumé, fleurs blanches et une légère touche de menthe fraîche. Bouche ample et riche, avec une belle acidité en soutien. L'élevage en cuve inox préserve toute la fraîcheur et la précision aromatique du Sauvignon. Finale longue et minérale. Un Pouilly-Fumé de grande élégance, parfait pour accompagner les poissons nobles.
