Champagne Agrapart Extra Brut GC Minéral 2019, La maison Agrapart & Fils, domaine vigneron à Avize, produit ce champagne Extra Brut millésimé 2019 issu exclusivement de vignes Grand Cru sur la Côte des Blancs. Cépage unique : Chardonnay. La cuvée Minéral exprime la quintessence des terroirs crayeux de la Côte des Blancs. Robe jaune dorée pâle aux reflets verts, avec une effervescence fine et persistante formant un cordon régulier. Nez d'une grande finesse minérale, évoquant la craie et le silex mouillé, accompagné de notes de fleurs blanches, d'agrumes (citron, pamplemousse) et d'une légère touche beurrée. Bouche ciselée, tendue et saline, d'une précision remarquable. Le dosage Extra Brut laisse toute la place à la minéralité et à l'acidité vibrante. Finale longue et persistante sur la pierre à fusil et le zeste de citron.
