Saumur Les Salles Martin 2023 Antoine Sanzay, Antoine Sanzay est un vigneron de référence de Saumur, produisant des blancs de grande pureté à partir de Chenin Blanc sur les tuffeau de la Loire. Les Salles Martin est l'une de ses parcelles emblématiques, produisant un Saumur blanc d'une profondeur et d'une minéralité remarquables. Robe jaune dorée pâle aux reflets verts, brillante et cristalline. La pureté du Chenin Blanc de Saumur. Nez d'une grande pureté et précision : fleurs blanches (acacia, tilleul), cire d'abeille, agrumes (citron, yuzu), miel léger et une minéralité tuffeau caractéristique. Bouche tendue, minérale et longue, avec une acidité vibrante qui donne au vin son élan et sa verticalité. La texture est fine et précise. Finale très longue sur la craie et le citron. Un blanc de Loire de grande expression, à attendre 5 ans minimum.
