Vincent de Saint-Denis Puligny-Montrachet 2021

Vincent de Saint-Denis Puligny-Montrachet 2021 Rouge, Ce rare Puligny-Montrachet rouge se distingue par une robe rubis brillante, légèrement translucide, typique du Pinot Noir bourguignon. Le nez dévoile un bouquet délicat de fruits rouges frais, cerise, framboise, accompagnés de subtiles notes florales et d’un soupçon d’épices douces. En bouche, l’attaque est souple, avec une matière fine, une acidité bien intégrée et une finale élégamment minérale. Ce vin, issu de vignes cultivées sur sols calcaires et marneux, est vinifié en douceur avec un élevage mesuré, souvent en fûts anciens pour préserver la pureté du fruit. C’est une interprétation rare et raffinée d’un terroir plutôt associé aux blancs, livrant ici une expression pleine de fraîcheur et d’harmonie.