Le Château Prince Larquey 2016 est un Bordeaux Supérieur issu d’un petit domaine familial de 4 hectares, niché sur un terroir argilo-calcaire, évoquant une riche histoire qui remonte à l’époque du Prince Noir. Ce vin est composé principalement de Merlot (75%), accompagné de Cabernet Sauvignon (15%) et de Cabernet Franc (10%), un assemblage qui lui confère un caractère à la fois structuré et séduisant. Visuellement, il arbore une robe cerise intense et brillante, capturant immédiatement l'attention. Le nez complexe dévoile des arômes envoûtants de fruits noirs confiturés, comme la cerise noire, mêlés à des épices exotiques telles que la réglisse et l’eucalyptus, le tout sublimé par des notes boisées vanillées et gourmandes. En bouche, ce vin se révèle jeune et ferme, avec une structure prometteuse qui s’assouplira merveilleusement après un passage en carafe de 6 à 8 heures. Les saveurs de fruits noirs se marient parfaitement à des touches subtiles de caramel, vanille et notes toastées, offrant une finale pleine de tension et de complexité. Ce vin, idéal pour accompagner des viandes grillées ou des fromages à pâte dure, est à déguster à une température de 16 à 18°C pour révéler toute sa richesse et son potentiel.
