Domaine Gautheron, Mont de Milieu, Chablis 1er Cru

Le Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2020 du Domaine Gautheron est un vin blanc sec élaboré à 100 % à partir de Chardonnay, cultivé sur des sols argilo-calcaires riches en silex, typiques de la région de Chablis en Bourgogne. À l'œil, il présente une robe jaune pâle aux reflets verdâtres, caractéristique des Chablis de qualité. Au nez, ce vin offre un bouquet aromatique élégant, mêlant des notes de fruits à chair blanche tels que la poire et la pêche, des nuances florales délicates et une subtile touche minérale, reflet de son terroir. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, avec une texture minérale qui confère au vin une belle longueur en finale. Selon les informations disponibles, le millésime 2020 est apprécié pour son équilibre et sa fraîcheur, avec des degrés d'alcool modérés, généralement autour de 13 %. Idéalement, ce Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2020 se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte molle. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pour une évolution harmonieuse au fil des années.