Solaia Toscana IGT 2019, Solaia est l'un des Super Toscans les plus prestigieux au monde, produit par la famille Antinori depuis 1978. Ce 2019 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (75%), Sangiovese et Cabernet Franc issu du vignoble de Tignanello dans le Chianti Classico. Un vin d'une puissance et d'une élégance absolues. Robe rouge grenat sombre et profonde, d'une densité et d'une opacité impressionnantes. L'intensité d'un grand Toscan. Nez extraordinairement complexe et profond : cassis concentré, cerise noire, olive noire, tabac, cèdre de qualité, violette, une touche de fumé et de réglisse. Un nez somptueux qui s'ouvre avec le temps. Bouche majestueuse, avec des tanins soyeux d'une grande qualité et une texture veloutée hors norme. La richesse est contrebalancée par une acidité vive (Sangiovese). Finale interminable sur les épices, le cacao et les fruits noirs confits. Un vin de légende, à attendre encore 10-20 ans.
